Nuôi ốc giống hiện đang là hướng phát triển kinh tế mới, nhiều hộ nông dân đã thoát nghèo và vươn lên làm giàu nhờ mô hình chăn nuôi này. Vậy làm sao nuôi giống ốc hương hiệu quả? Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn kỹ thuật nuôi giống ốc hương hiệu quả.
Giới thiệu ốc hương
Ốc hương có tên khoa học là Babylonia areolata. Đây là một loài động vật thân mềm thuộc họ Babyloniidae. Chúng sống ở vùng biển nhiệt đới; chủ yếu phân bố ở biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Chúng xuất hiện ở độ sâu từ 5 – 20m, sống tại chất đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn vỏ của các động vật thân mềm. Đây là loài nhuyễn thể chân bụng rất quen thuộc không chỉ đối với người dân miền biển mà cả với những người ở vùng khác.
Ốc hương thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng điểm các chấm nâu, phân bố khắp các miền cận biển với đáy cát pha bùn, kích cỡ cá thể lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g. Nhìn bề ngoài, ốc hương có màu lốm đốm xanh trắng vàng rất sạch đẹp.
Tên gọi ốc hương vì nó được gọi tên theo mùi của ốc ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra hương vị hấp dẫn khi được nấu chín. Đặc biệt ốc rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ốc cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh.
Thức ăn của loài ốc hương là mùn bã lắng đọng ở đáy biển và xác thối rữa của các loài thủy sản. Ngoài ra thức ăn của ốc hương còn là động vật. Nó thích ăn các loài động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ (trai, sò, nghêu…) và các loài giáp xác (tôm, cua, ghẹ…). Mỗi ngày nó ăn một lượng thức ăn khoảng 12% so với trọng lượng cơ thể của nó. Ở đáy biển, ốc hương sống rải thưa từng đôi một, nhưng khi gặp mồi thì họp đàn dày đặc bu quanh miếng mồi để rúc tỉa.

Quy trình kỹ thuật nuôi ốc hương:
Cải tạo, chuẩn bị ao nuôi ốc hương:
- Ao nuôi được tẩy dọn sạch sẽ lớp bùn đáy, diệt trừ địch hại.
- Quanh ao được bao bọc bằng 1 lớp lưới nhằm mục đích ngăn không cho ốc giống bò ra bên ngoài.
- Cống lấy nước phải có lưới chặn để ngăn không cho các loại địch hại (cá dữ, cua, ghẹ…) xâm nhập vào ao ăn ốc con.
Chọn giống và thả ốc giống:
Nguồn giống: Ốc giống được mua từ các cơ sở sản xuất giống ốc Hậu Trung Nguyên (huyện Ninh Hải, Ninh Thuận).
- Yêu cầu về chất lượng con ốc giống: Giống phải đạt chất lượng và phải đồng đều về kích cỡ, sạch bệnh, màu sắc tươi sáng.
- Kích cỡ giống thả: 6.000-7.000 con/kg
- Vận chuyển giống: Ốc giống được vận chuyển từ trại sản xuất về ao nuôi bằng phương pháp vận chuyển kín có bơm oxy.
- Mật độ thả: 40 con/m2
- Thả giống: Giống được thả vào sáng lúc sớm hoặc chiều mát. Trước khi thả nuôi ốc giống phải được thuần hoá để thích nghi dần với điều kiện môi trường ao nuôi.

Môi trường ao nuôi ốc hương:
Xác định các chỉ tiêu môi trường:
- Nhiệt độ: Đo bằng nhiệt kế thuỷ ngân
- pH: Đo bằng dung dịch so màu.
- Độ trong: Đo bằng đĩa Secchi, thang đo 2 m.
- Độ kiềm, Khí độc ammonia (NH3-N): Đo bằng dung dịch so màu.
- Độ mặn: Đo bằng khúc xạ kế, thang đo 200
Quản lý môi trường:
- Do thức ăn cung cấp cho ốc giống chủ yếu là cá tạp tươi nên nước ao nuôi được tiến hành thay hàng ngày theo chế độ thuỷ triều, nhằm đảm bảo chất lượng nước ao luôn trong sạch.
- Các yếu tố môi trường như: Nhiệt độ, pH, độ mặn, độ trong, độ kiềm, khí độc được theo dõi chặt chẽ và điều chỉnh kịp thời, đảm bảo điều kiện môi trường tối ưu cho ốc nuôi sinh trưởng và phát triển.
- Vào những thời điểm không thể thay nước do thuỷ triều kiệt, có thể sử dụng một số chế phẩm sinh học để làm sạch môi trường, ổn định chất lượng nước ao nuôi.
- Tăng cường hoạt động của máy quạt nước để gom tụ chất bẩn và đảm bảo nhu cầu về oxy cho ốc nuôi.
Thức ăn cho ốc hương:
Đối với ốc Hương, thức ăn được sử dụng bao gồm các loại cá tạp, cua, ghẹ tươi giã cào, thức ăn được cắt nhỏ cho phù hợp với kích cỡ của ốc ở từng giai đoạn nuôi. Đối với ốc Nhảy sử dụng thức ăn chủ yếu là thực vật phù du và mùn bã hữu cơ dưới đáy ao nuôi.
Lượng thức ăn cho ăn hàng ngày bằng 5-10 % trọng lượng thân của ốc. Cho ăn mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng hoặc buổi tối. Cá không quá nhỏ để nguyên con cho ăn. Cua, ghẹ đập vỡ vỏ trước khi cho ăn. Thức ăn được rải đều trong ao, sau khi cho ăn khoảng 1-2 giờ thì kiểm tra mức độ tiêu thụ thức ăn của ốc để kịp thời điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Thường xuyên kiểm tra vớt bỏ toàn bộ thức ăn thừa, xương, đầu cá, vỏ cua, ghẹ…để tránh ô nhiễm môi trường nước ao nuôi.
Hậu Trung Nguyên – nơi cung cấp ốc giống uy tín
Với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, kinh nghiệm ương nuôi trong nhiều năm, chúng tôi đã sản xuất thành công những lô Ốc Hương giống đảm bảo chất lượng cao và hỗ trợ cho bà con trong suốt quá trình nuôi. Vậy nên “Hậu Trung Nguyên” là nơi cung cấp ốc giống được nhiều bà con trên cả nước lựa chọn là cơ sở cung cấp Ốc Hương giống cho hộ gia đình mình. Ngoài ra hiện nay chúng tôi cũng liên kết với các đầu mối thu mua đầu ra để hỗ trợ Bà con nuôi trồng những lúc khó khăn khi bán ra. Liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline: 0899211678 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc nhé!